国际海员船员大厨培训证书多少钱?多长时间?

2021-09-23 国际水手海员培训
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近不少朋友咨询我关于在船大厨培训的相关问题,其中,提到最多的是就是船员大厨培训证书需要多长时间,以及培训证书需要多少钱的问题。今天咱们就重点讲一下远洋海员大厨职务培训相关事宜,希望能够帮到更多的朋友。大厨作为在船工作的船员,首先,必须具备四小证,也就是《熟悉和基本安全培训合格证》,《精通救生艇筏和救助艇培训合格证》,《高级消防培训合格证》,《精通急救培训合格证》,这是任何职务船员必须具备的证书。四小证是保证船员基本安全及救生的科目,它能够在关键时刻自救或救人及船舶,四小证培训的时间大概在15—20天左右。另外,大厨及服务生还需要再培训MLC证书,也就是船上大厨合格证,这个证书培训的时间大致在20—30天的时间,因此,船上大厨培训的整体时间应该在2个月左右。

   船上大厨培训证书需要多少钱? 幸福船员

   根据地域及学校收费标准的不同,大厨培训证书的费用也有所差异,通常来讲,北方学校的收费标准要高于南方地区,大厨四小证和MLC证书培训的整体费用在5000—8000之间,收费整体介于这个之间,除此之外,安排上船的费用不计在其中。 MLC是Maritime labour convention的英语简写,其含义是海事劳工公约的意思,通常被称之为船上厨师合格证,它是海事公约强制要求的一类证书,旨在保护船舶人员的健康,防止出现饮食不当造成人员伤害,同时确保生活垃圾的处理得当等。大厨在获得LMC证书之前,应当首先培训四小证,也就是《熟悉和基本安全培训合格证》,《精通救生艇筏和救助艇培训合格证》,《高级消防培训合格证》,《精通急救培训合格证》四个证书,目前这四个证书被印制在同一张纸质证书上。 幸福船员

    海员厨师MLC培训证书的主要内容包括:厨房的一般程序、食品的安全管理、食品的健康卫生、配料及储存、个人卫生、饮食文化以及食物残渣对环境的影响等内容,除此之外,大厨还需要读懂一些常见食物及水果的英语单词。国家海事局规定,大厨MLC证书培训的的时间不少于24个学时(3天),服务生的培训时间不少于16学时(2天),考试合格后会分别获得“船上厨师培训合格证”和“船上膳食服务辅助合格证。” www.hxseaman.com

    最后,提醒广大厨师朋友,在船上的大厨是一份比较难做的职务,所谓的众口难调就是这个意思。大厨及服务生除了拥有MLC证书之外,还应当拥有良好的厨艺及认真做事的态度,并积极的处理好与在船人员的关系。出现问题后应当及时改正,认真完成领导的任务,处理好同事之间的关系。
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